Châteauneuf-du-pape

Châteauneuf-du-pape est une appellation locale ou cru des Côtes du Rhône méridionales dont le terroir s'étend dans le Vaucluse sur les communes de Châteauneuf-du-Pape, Orange, Courthézon, Bédarrides et Sorgues.

Après la papauté itinérante de Clément V, Avignon devient résidence des papes à partir du règne de Jean XXII. C'est grace à lui que le vignoble de Châteauneuf-du-Pape a pu se développer.

Les châteauneufs rouges d'une puissance inégalable, dont la couleur va du pourpre au grenat, exhalent des arômes complexes de fruits rouges et d’épices évoluant vers le cuir, la truffe, le musc et des notes réglissées. Leur bouche, généreuse et souple, est toute en rondeur et en onctuosité avec une grande et belle longueur.

Les blancs, à la robe jaune pâle, possèdent un joli nez floral où se retrouvent les arômes de fleur de vigne, chèvrefeuille et narcisse. Ils sont amples au palais avec une superbe fraîcheur aromatique qui étonne par sa persistance.